近年来，衢州市财政局紧紧抓住“舌尖经济”发展风口，发挥政策资金引导作用，支持“鲜辣美食”破圈引流，持续助力擦亮“衢州味道”金名片。2024年，统筹优化“大商贸”专项资金1590万元支持推动“鲜辣衢州”“衢州味道”“三衢味”消费，“三衢味”获2023世界食品（深圳）博览会区域品牌奖·金奖。

用好“辣味”元素 品控力再提级

以衢州特色餐饮为突破口，落实《衢州市大商贸实施细则》相关要求，出台系列配套政策，支持“衢州味道”“三衢味”品牌实体化运营。对年度自产销售“衢州味道”食材达到1000万元或“三衢味”农产品达到500万元的经营主体给予最高200万元奖励，对特色美食街区内上一年度被评为食安量化A级的餐饮单位给予每家3万元奖励，对入驻“长三角第一辣街”商户及省外品牌商户分别给予1年租金减免和5万元落户补助。今年以来，“长三角第一辣街”成功入选2024年度省级特色商业街区试点，入驻特色“辣”餐饮店铺80余家。

建好“热辣”之都 影响力再提档

抢抓杭州亚运会、衢州马拉松、演唱会等大型体育赛事、文艺活动契机，支持开展“鲜辣衢州”系列活动、“四名评选”活动、“味美浙江”——衢州系列餐饮消费欢乐季活动，培育发展“沉浸式实景+游戏式互动+体验式消费”模式经济，持续增强“鲜辣美食”的引流效应和游客黏性。支持“三衢味”区域公用品牌入选杭州亚运会、亚残运会官方供应商，期间累计供应74000件共计220吨的各类食材。助力“衢州味道”供应链企业打造“衢州味道”示范基地，对供应“衢州味道”相关食材达到20万元的，给予2万元一次性奖励。2023年，支持建成柑橘、花菇等示范基地20个，总面积8069亩，年产量28185吨。

讲好“鲜辣”故事 带动力再提升

鼓励电商直播式“共富工坊”建设，推动“三衢味”产品开拓天猫旗舰店、抖音店、微信小程序、浙采云扶贫馆、浙里云购等多元销售渠道，对带动电商销售额达100万元的电商直播式“共富工坊”给予2万元奖励。支持打造“龙头企业+合作社+家庭农场+农户”的产业链条，以衢州三衢味公司为龙头，释放品牌效应帮扶授权企业、中小农户打开中高端市场，提升区域内产品竞争力，2023年衢州三衢味公司实现销售额1.16亿元，入选浙江省新零售示范企业。引导金融机构针对“三衢味”区域公共品牌授权主体设计低息贷款类金融产品——“三衢共富贷”，为“三衢味”旗下45家企业提供3.91亿元融资支持。